回收食品废料有以下几个重要的作用：
资源利用：回收食品废料可以将原本被浪费的食品资源重新利用起来。这些废料可以被加工成饲料、肥料、生物能源等，用于农业、畜牧业和能源生产等领域，实现资源的循环利用。
环境保护：食品废料如果不得当处理，可能会产生恶臭、滋生病菌，甚至对土壤和水源造成污染。通过回收食品废料，可以减少对环境的负面影响，降低污染物的排放，保护生态环境。
减少浪费：回收食品废料可以减少食品的浪费。**每年有大量的食品被浪费掉，而回收食品废料可以将这些被浪费的食品重新利用起来，减少资源的浪费。
经济效益：回收食品废料可以创造经济价值。通过加工和利用食品废料，可以生产出有价值的产品，如饲料、肥料、生物能源等，从而创造就业机会，促进经济发展。
社会责任：回收食品废料是企业和个人的社会责任。通过回收食品废料，可以减少对自然资源的消耗，保护环境，改善社会的可持续发展。
总之，回收食品废料具有资源利用、环境保护、减少浪费、经济效益和社会责任等重要作用，对于可持续发展和建设资源节约型社会具有重要意义。